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Mérat in den Medien

Salz & Pfeffer, Mai 2016
Eine Frage der Ehre


Schweizer Bauer, 16. September 2015
Faulenzen auf dem Boot, was für ein Freiheitsgefühl

Luzerner Anzeiger, 10. Februar 2016
Fleisch am Knochen


südostschweiz, 18. November 2015
Die Neuen in Landquart: Wieder Fleisch, aber anders

Schweizer Bauer, 19. August 2015
Früh übt sich, wer ein Meister werden will...

Fleisch und Feinkost
Für umweltbewusste Fleischtiger

Mehr Informationen und zum Medienarchiv

Mérat - die Gastro-Metzgerei


Premium-Metzger-Qualität für die Gastronomie, regionale Fleisch-Delikatessen und echter Fleischgenuss –Mérat ist für Sie da!
>>> Erfahren Sie mehr über uns

Broschüre


Höchster Genuss für Ihre Gäste

 Besuchen Sie uns!

Mérat unterstützt die Gastronomen in der Romandie und stellt an der Gastronomia der Grand Cru Rohschinken als ein wahres Metzger Meisterwerk vor: Dafür wird der Hinterschinken vom Schweizer Edelschwein mit Steinsalz und einer geheimen Gewürzmischung eingerieben. Nach 18 Monaten in der Reifekammer wird der Schinken entbeint und in die traditionelle Birnenform gepresst oder als ganze Köstlichkeit vorbereitet.


Fein geschnitten führt dieses Edelstück von Mérat bei jeder Gelegenheit zu einem wahren Schweizer Genussmoment.

Gastronomia

Wir freuen uns auf Sie!

13.-16. November 2016, Lausanne
Halle 35, Stand A55


Information zur Vogelgrippe

In den vergangen Tagen sind vermehrt Fälle von Vogelgrippe bei Wildvögeln in Ungarn, der Schweiz, Deutschland und Österreich aufgetreten. Bei den toten Wildvögeln am Bodensee wurde das Virus H5N8 nachgewiesen.

Die Micarna/Mérat hat von den aktuellen Fällen Kenntnis und ist Teil einer Überwachungsgruppe des Kompetenzzentrums der schweizerischen Geflügelwirtschaft «Aviforum». Die Micarna bezieht Geflügelprodukte und Eier aus der Schweiz, Deutschland und Ungarn. Aktuell sind aber keine Lieferanten der Mérat direkt von dem Virus betroffen. Die Lage wird laufend überwacht.


Bern, 14.11.16


Zukunftstag bei Mérat

Zukunftstag

Am Zukunftstag vom 10.11.16 begleitet Cedric seinen Vater Raphael Travnicek zur Arbeit. Auch Nina besucht ihren Vater Patrick Enzler im Metzgeralltag.
Javana ist unterwegs mit Vater Darko Jankovic.

Zukunftstag


 Wir hoffen, alle haben einen erlebnisreichen Tag erlebt!
 


Tipps, Tricks, Rezepte und ganz viel Inspiration!

 

Die APP zur perfekten Fleischzubereitung:
Die neue Gratis-App "Schweizer Fleisch Academy" erklärt die richtige Fleischzubereitung Schritt für Schritt.

Für das beste Fleisch - rufen Sie uns an!
>>> Kontakt Mérat

 


 


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