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Mérat - die Gastrometzgerei

Höchste Fleisch-, Geflügel- und Seafoodqualität vom Metzger für die Gastronomie, regionale Delikatessen und echter Genuss – dafür steht die Mérat Gastro-Metzgerei. Eine Welt, in der die führenden Schweizer Restaurants und Grossküchen zuhause sind.

Erfahren Sie mehr über uns

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Die Schweiz bietet beste Voraussetzungen dafür, dass Bauern und Fleischproduzenten tier- und umweltgerecht arbeiten können. Erfahren Sie, weshalb Schweizer Fleisch nachhaltiger und ökologischer als importiertes Fleisch ist.


Frohe Festtage

 FOVAHM chez Martigny Boutique-Hôtel

Geschätzte Kundinnen, geschätzte Kunden,
liebe Geschäftspartner und Freunde des Hauses


Wir sind auf der letzten Wegstrecke eines interessanten Jahres angelangt. Vielen herzlichen Dank, dass Sie uns während des Jahres begleitet haben.

2017 bauten wir unsere Leistungen weiter für Sie aus:

  • Eröffnung der regionalen Gastrometzgerei Genf
  • Übernahme der Firma Tipesca im Tessin mit hoher Seafoodkompetenz
  • Eröffnung Tipesca Standort in Zürich

An der IGEHO durften wir viele Kunden willkommen heissen, angeregte
Diskussionen führen und kulinarische Spezialitäten degustieren. Das Beste der Schweiz aus allen Regionen: Prosciutto Grand Cru Helvetica 18 und
Grand Cru Salami aus dem Tessin, Bündnerfleisch Flurina, Walliser Rohess-speck von Fleury und St. Galler Olma Kalbsbratwurst von Schmid.

Mit „Royal Selection – the world’s best“ stellten wir das Beste aus Ruingis,
feinsten Rauchlachs aus Schottland und Trüffelspezialitäten vor.

Wir dürfen auf der Sonnenseite des Lebens gehen. Dafür sind wir unendlich dankbar. Zum diesjährigen Weihnachtsfest unterstützen wir in jeder Region eine Institution, die für das Wohl und die Zukunft von Kindern in der Schweiz besorgt sind.

Wir danken Ihnen für die spannenden Herausforderungen, Ihr Vertrauen und die Kameradschaft, die wir mit Ihnen pflegen dürfen.

Wir wünschen Ihnen, Ihren Angehörigen und Teams besinnliche Feiertage, viel Erfolg, beste Gesundheit und viele Highlights für 2018.

Mit einem grossen Dankeschön und den besten Wünschen

Hans Reutegger und Ihr Mérat Team

Bürgerliches Waisenhaus Basel  Theodora Stiftung im Kinderspital Luzern    


 Weitere News hier:
Neue regionale Gastrometzgerei in Genf

LDV: Brasilianisches Fleisch wird durch Paraguay ersetzt

Tipesca wird Teil der Mérat

 Alles zu unserem Grand Cru Rohschinken


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