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Mérat - die Gastrometzgerei

Höchste Fleisch-, Geflügel- und Seafoodqualität vom Metzger für die Gastronomie, regionale Delikatessen und echter Genuss – dafür steht die Mérat Gastro-Metzgerei. Eine Welt, in der die führenden Schweizer Restaurants und Grossküchen zuhause sind.

Erfahren Sie mehr über uns

Broschüre



Die Schweiz bietet beste Voraussetzungen dafür, dass Bauern und Fleischproduzenten tier- und umweltgerecht arbeiten können.
Erfahren Sie, weshalb Schweizer Fleisch nachhaltiger und ökologischer als importiertes Fleisch ist.  


Wissenswertes zu Produktion, Tierhaltung und Ernährung - Fakten zu Schweizer Fleisch


Lehrabschlussfeier Gastronomiefachleute
in St. Gallen & Graubünden
     


Unsere Präsenz an der
Kantonalen Lehrabschlussfeier der Gastronomieberufe St.Gallen


Unsere Präsenz an der 
Lehrlingsfeier Graubünden in der Arena Klosters

Wir gratulieren den Absolventen der verschiedenen Gastronomieberufe im Kanton St.Gallen & Kanton Graubünden und wüschen Ihnen einen tollen und erfolgreichen Start in das Berufsleben. 

Das Mérat Team
Ostschweiz


 

Innovationswettbewerb
Nose to Tail

Gewinne 3'000 Franken mit dein Nose-to-tail Rezeptidee
und platziere dein Gericht in ausgewählten Eldora-Restaurants in der Deutschschweiz.

Der Savoir-Faire Innovationswettbewerb rückt wenig nachgefragte Fleischstücke wieder ins Zentrum!

Von der Profigastronomin bis zum Freizeitkoch können alle ihre Nose-to-Tail-Kreation einreichen.
Die innovativste Rezeptidee wird mit CHF 3'000 in bar prämiert,
der kreative Kopf hinter der zweitplatzierten Idee gewinnt CHF 2'000,
auf den Drittplatzierten warten CHF 1'000. 


 

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