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Mérat - die Gastrometzgerei

Höchste Fleisch-, Geflügel- und Seafoodqualität vom Metzger für die Gastronomie, regionale Delikatessen und echter Genuss – dafür steht die Mérat Gastro-Metzgerei. Eine Welt, in der die führenden Schweizer Restaurants und Grossküchen zuhause sind.

Erfahren Sie mehr über uns

Broschüre
    


Die Schweiz bietet beste Voraussetzungen dafür, dass Bauern und Fleischproduzenten tier- und umweltgerecht arbeiten können.
Erfahren Sie, weshalb Schweizer Fleisch nachhaltiger und ökologischer als importiertes Fleisch ist.  


Wissenswertes zu Produktion, Tierhaltung und Ernährung - Fakten zu Schweizer Fleisch
                                 


Die Savoir-faire Innovation 2018
ist gekürt

Am 3. September 2018 konnte der Savoir-Faire Innovationswettbewerbin der Welle7 in Bern erstmalig durchgeführt werden. Ein grosses Danke für die Unterstützung gilt Mérat + Saviva,

                   

Der Savoir-Faire Innovationswettbewerb ist Teil des Projekts Savoir-Faire. Savoir-Faire ist ein mehrjähriges Projekt von Proviande, der Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft. Mit dem Ziel, die Wertschöpfungskette Fleisch zukunftsorientiert zu stützen und den Diskurs um nachhaltige Ernährung aktiv mitzugestalten, strebt das Projekt die vollständige Verwertung von Schlachttieren an.
Zum Medienbeitrag


 Lieferantenmesse GUD / SSD
von Stadt Zürich

   

Mérat auf der Lieferantenmesse GUD / SSD


Mérat ist ab sofort
neuer Fleischlieferant
im Stade de Suisse 

Mérat fungiert ab der neuen Saison als offizieller Fleischlieferant.
Als Gastrospezialistin beliefert die Mérat & Cie. AG seit über 70 Jahren
Schweizer Gastronomen, Spitzenköche und Grossküchen.
Das traditionelle Schweizer Unternehmen gilt als einer der führenden Partner
von Restaurants und Grossverbrauchern.


Dankesaktion
an die Reinigungsteams
der Stadt Bern
                             

  

Mit einem Mittagsimbiss bedankten sich GastroStadtBern und Umgebung, Bern Hotels, Bern Welcome und BERNcity bei den Mitarbeitenden der Abteilungen Strassenreinigung und Entsorgung + Recycling für ihren unermüdlichen Einsatz im Dienste der Sauberkeit. Der Dankesanlass fand bereits zum elften Mal statt.

Rund 70 Mitarbeitende der Abteilungen Strassenreinigung und Entsorgung + Recycling des Tiefbauamtes der Stadt Bern genossen heute im Garten des Erlacherhofs ihre Mittagspause mit Bratwurst, alkoholfreiem Bier, Kaffee und Kuchen. Bewirtet wurden sie dabei von den Geschäftsleitungsmitgliedern der Gastgeberorganisationen. Auch Stadtpräsident Alec von Graffenried und Gemeinderätin Ursula Wyss halfen tatkräftig im Service mit.

Mit der Einladung bedankten sie sich bei allen, die täglich für eine saubere Stadt sorgen und damit optimale Rahmenbedingungen für Berner Gastgeberinnen und Gastgeber und deren Gäste schaffen.

Unterstützt wurde der Anlass von Mérat Viandes & Comestibles, Feldschösschen Getränke AG, der Bäckerei Reinhard AG und der Stadt Bern.

13. September 2018
Medienmitteilung, Bern Welcome



Lehrabschlussfeier Gastronomiefachleute
in St. Gallen & Graubünden
                              


Unsere Präsenz an der
Kantonalen Lehrabschlussfeier der Gastronomieberufe St.Gallen


Unsere Präsenz an der 
Lehrlingsfeier Graubünden in der Arena Klosters

Wir gratulieren den Absolventen der verschiedenen Gastronomieberufe im Kanton St.Gallen & Kanton Graubünden und wüschen Ihnen einen tollen und erfolgreichen Start in das Berufsleben. 

Das Mérat Team
Ostschweiz


 

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